В этой ежедневной рубрике мы с вами листаем листки советского отрывного календаря.
Больше листков отрывных календарей смотрите у нас на сайте - visualhistory.ru
Каждый день мы с вами смотрим очередной листок на сегодняшний день, но отстоящий от нас ровно на пятьдесят лет.
Итак, сегодня на нашем отрывном календаре -
23-е сентября 1973-го года
***
«Военная» хитрость...
Художник М. Арцыбушев
***
СОВЕТУЕМ ПРИГОТОВИТЬ
ЯБЛОКИ МАРИНОВАННЫЕ
5—7 -хороших яблок разрежьте на четвертушки, удалите сердцевину, опустите на 3 минуты в кипяток, затем на минуту в холодную воду и дайте стечь воде. Остывшие яблоки уложите плотно в литровую банку и залейте маринадом: 2 стакана воды, 2 столовые ложки сахара, 5 зерен душистого перца, несколько штук гвоздики, корицу прокипятите в эмалированной кастрюле, добавьте 2 столовые ложки винного уксуса и перемешайте. Банку прикройте крышкой и кипятите в кастрюле с водой 10 минут. Затем банку закройте смоченным в спирте или водке целлофаном и обвяжите бечевкой.
ТОМАТ-ПЮРЕ
Самые спелые помидоры вымойте, разрежьте пополам, положите в кастрюлю и поставьте на слабый огонь. Когда образуется однородная масса, протрите ее через сито и держите на огне, пока масса не станет густой, посолите (на 1 кг помидоров —1/2 столовой ложки соли), охладите, переложите в банки и сверху залейте слоем сала или растительного масла. Банки закройте пергаментной бумагой и завяжите бечевкой.
***
Больше листков советских отрывных календарей смотрите у нас на сайте - visualhistory.ru
