На нашем канале продолжаем публиковать листки советского отрывного календаря. На нашем календаре 1961-й год. Это 62 года назад. В том году дни недели совпадают с 2023-м годом, и 9-е октября, как и сейчас, в 2023-м, было понедельником.
Больше листков календарей смотрите у нас на сайте VISUALHISTORY.ru
9-е октября 1961-го года - ПОНЕДЕЛЬНИК
"Стихийное" бедствие
Рисунок Ю. Макаренко
Порядок приготовления обеда
Начинать приготовление обеда лучше всего с подготовки кушанья, требующего продолжительной варки, или с блюда, которое подают к столу охлажденным. Например, если вы хотите приготовить мясной суп с овощами, рубленые котлеты с картофелем и кисель, — сначала поставьте варить мясо для супа. Затем разомните клюкву, отожмите сок, а оставшуюся массу залейте горячен водой и поставьте на огонь. К этому времени уже закипит бульон, тогда надо уменьшить огонь и варить суп при слабом кипении. Затем процедите кисель, заправьте его сахаром и разведенной картофельной мукой, вскипятите, снимите с огня, влейте отжатый сок и поставьте остывать. Теперь поставьте варить картофель для гарнира. Когда мясо в бульоне станет мягким, выньте его из кастрюли, а овощи почистите, промойте, нарежьте и опустите в бульон. Наконец, разделайте котлеты. Разогрейте с жиром две сковороды и поджарьте котлеты и картофель. Обед готов.
Е. Никольская
МАЛЕНЬКАЯ ВИКТОРИНА
1. Назовите первую русскую женщину-профессора?
2. Назовите первую русскую летчицу, получившую диплом пилота-авиатора?
3. Как фамилия советской спортсменки, установивший первый женский мировой рекорд затяжного прыжка с парашютом?
10-е октября 1961-го года - ВТОРНИК
100 лет со дня рождения (1861) Фритьофа Нансена, крупного норвежского океанографа, исследователя Арктики. Умер в 1930 г.
Полярный исследователь
Ему было 27 лет, когда первым из путешественников он, молодой норвежский ученый, пересек на лыжах скованную льдом Гренландию. С той поры его имя — Фритьоф Нансен — становится всемирно известным.
В 1893 г. Нансен отправляется в Полярный бассейн в небывалую научную экспедицию на специально построенном для этой цели судне "Фрам" (по-норвежски — "Вперед"). Судно вмерзает в дрейфующий лед и вместе с ним проникает в глубь Арктики так далеко, как ранее не проникал ни один корабль. Самая северная точка, достигнутая кораблем, — 85°56' северной широты. Результатом экспедиции на "Фраме" были замечательные исследования и открытия. Так, впервые было доказано, что Арктический бассейн имеет большие глубины, а не мелководен, как это думали раньше.
Более трех десятилетий продолжалась научная и общественная деятельность Нансена после его знаменитого путешествия на "Фраме".
Полярный путешественник, выдающийся океанограф, прогрессивный общественный деятель, Фритьоф Нансен занял почетное место в ряду знаменитых исследователей Земли.
Н. Фрадкин, кандидат географических наук
11-е октября 1961-го года - СРЕДА
Сортировка льна.
Гродненская область
"Живые ископаемые"
Многие люди моются морскими губками. Но мало кто знает, что морская губка — скелет животного. Это весьма архаические животные, почти не изменившиеся с древнейших времен. В начале палеозойской эры, т. е. 520 миллионов лет тому назад, существовали уже губки, подобные сегодняшним.
(Из книги бельгийского зоолога Б. Эйвельманса "По следам неизвестных животных")
СТРАШНЫЕ ЦИФРЫ
Во Франции (по данным 1958 года) было не менее 107 тыс. больных туберкулезом. Эта цифра равна всему населению департамента Верхние Альпы. Не менее четверти всех заболеваний приходится на долю детей и подростков.
ИЗ ПОЛЬСКОГО ЮМОРА
— Обратите внимание на эту ручку,— расхваливает продавец. — Ее можно бросать в огонь, в воду, ею можно ввинчивать винты и вколачивать гвозди...
— Извините, — робко говорит один из покупателей, — а можно ли ею писать?
12-е октября 1961-го года - ЧЕТВЕРГ
ПРОЧТИТЕ ДЕТЯМ
ЗА ОКНОМ
Осенний дождь стучит в стекло,
И нет ему конца!
Почти что море натекло
У нашего крыльца!
И день и ночь ручьи бегут,
Сливаются в поток.
А утром встали — вес в снегу,
И у крыльца — каток!
Аглая Кузнецова
Больше листков календарей смотрите у нас на сайте VisualHistory.ru
СОВЕТ ВРАЧА
Как кормить дошкольников
Суточный объем пищи ребенка 3—5 лет должен составлять 1500—1600 г, а детей 5—7 лет — 1700—1800 г. Есть дети должны 4 раза в день в твердо установленные часы.
Один из основных продуктов питания детей — молоко, которого они должны получать около трех стаканов в день (включая и то, что идет на приготовление нищи). Частично молоко хорошо заменять кефиром, простоквашей. Ежедневно детям полагается также граммов 50 творога, 15—20 г сметаны, 40—50 г масла.
Мясо можно давать ребенку 1—5 раз в неделю по 70—80 г в день. Очень полезно детям есть через день по яйцу. Хлеба дети 3—5 лет должны есть до 150 г, а в 5—7 лет—до 200 г в день, включая и ржаной. Один раз в день готовят кашу из 40—50 г крупы.
Ребенку совершенно необходимы овощи, фрукты и ягоды: картофеля — 200 г, других овощей — 200—300 г, фруктов и ягод — не менее 200 г в день. Сахаром и сладостями увлекаться не следует.
В. Ведрашко, кандидат медицинских наук
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Колбаса дольше не портится, если ее не положить, а подвесить в прохладном месте. Надрезанный конец колбасы после каждого раза покрывайте слоем жира. Можно предохранить колбасу от плесени, если окунуть ее в крепкий раствор соли.
13-е октября 1961-го года - ПЯТНИЦА
Эжени Коттон
80 лет со дня рождения (1881) Эжени Коттон, ученого-физика, выдающейся деятельницы французского и международного женского демократического движения, председателя Международной демократической федерации женщин.
ЖЕНЩИНА С МОЛОДОЙ ДУШОЙ
"Безопасность и спокойная жизнь людей" — вот главная цель в благородной деятельности выдающегося борца за мир Эжени Коттон.
Приход к власти Гитлера заставил Эжени Коттон понять, какой опасности подвергаются демократические свободы на ее родине и во всем мире. И она становится активным антифашистом.
"Именно тогда я убедилась, что все смелые и мужественные люди должны объединиться и действовать. Поэтому я вступила в союз французских женщин", — вспоминала она впоследствии,
...Война только что окончилась, здания еще не отапливались, поезда почти не ходили, не хватало бумаги... В те трудные дни собрался I Конгресс Международной демократической федерации женщин, который единодушно избрал Эжени Коттон своим председателем.
Голос Эжени Коттон, ставшей также вице-председателем Всемирного Совета Мира, прозвучал во всех странах мира. Она призывала добиться того, чтобы матерям никогда больше не пришлось оплакивать сыновей, погибших на войне.
Педагог, ученый и общественная деятельница, мать и бабушка — Эжени Коттон продолжает отдавать свои силы великому делу борьбы за мир.
14-е октября 1961-го года - СУББОТА
Кроссворд "СОВЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА"
(см. текст на обороте)
КРОССВОРД
"Советская литература"
(Составил С. Егоров)
По вертикали: 1. Выдающийся украинский поэт. 2. Автор драмы "Семья". 3. Произведение Д. Фурманова. 5. Автор повести "Васек Трубачев и его товарищи". 6. Советская поэтесса, автор поэмы "Зоя". 8. Поэма А. Блока. 9. Пьеса Л. Леонова. 11. Крестьянский парень в романе М. Coколова "Искры". 12. Автор "Повести о настоящем человеке". 17. Солдат в пьесе Н. Погодина "Человек с ружьем". 18. Героиня пьесы К. Тренева. 20. Имя жены младшего сына Рубанюка в романе Е. Поповкина "Семья Рубанюк". 23. Роман Н. Бирюкова. 24. Герой произведения А. Гайдара.
По горизонтали: 3. Известный рассказ М. Горького. 4. Поэма В. Маяковского. 7. Секретарь партячейки в романе М. Шолохова "Поднятая целина". 10. Один из героев в повести В. Пановой "Спутники". 13. Роман Г. Николаевой. 14. Один из героев романа А. Фадеева "Молодая гвардия". 15. Один из соавторов "Двенадцати стульев". 16. Председатель исполкома в пьесе А. Корнейчука "Платон Кречет". 19. Ученый в романе Д. Гранина "Искатели". 21. Командир в романе М. Бубеннова "Белая береза". 22. Дед в романе Г. Маркова "Строговы". 25. Советский поэт, участник гражданской войны. 26, Герой повести Б. Горбатова "Непокоренные". 27. Народный поэт Белоруссии.
МУРАВЬИ — ПОМОЩНИКИ ХИРУРГА
Гигантских муравьев, обладающих мертвой хваткой, на Новой Гвинее часто используют в примитивной хирургии в качестве зажимов. Сближая края раны, "хирурги" прижимают к ним челюсти муравья. Тельце насекомого обрывают, а "зажимы" остаются на ране до тех пор, пока она не заживет.
15-е октября 1961-го года - ВОСКРЕСЕНЬЕ
Разучивают частушки
МЕЖКОЛХОЗНЫЙ АНСАМБЛЬ — ЭТО НОВО
В Александрийском районе родился, растет и развивается новый творческий коллектив — межколхозный ансамбль. В нем поют, танцуют, играют колхозники, рабочие и представители сельской интеллигенции. Руководители ансамбля — специалисты-профессионалы. Люба Колупаева, доярка из колхоза имени Энгельса, — солистка хора. Вместе с ней участвуют в ансамбле тракторист села Пантаевки Анатолий Кумпан, штукатур Дарья Филиппенко, учительница Лидия Новикова и многие другие.
Колхозники очень любят своих артистов. Каждый колхоз ежемесячно вносит на содержание ансамбля от 550 до 1350 рублей за счет отчислений из культфондов.
Н. Самойленко (Кировоградская область)
КУЛИНАРИЯ
Поджарка из трески
Филе треска нарежьте на маленькие кусочки, посыпьте солью и перцем. Репчатый лук тонко нашинкуйте и поджарьте на подсолнечном масле, положите рыбу и жарьте до готовности. Подавайте с жареным картофелем, посыпьте зеленью.
На 500 г рыбы — лука репчатого 200 г, масла подсолнечного 60 г, картофеля 600 г, перец, зелень, соль по вкусу.
Больше листков календарей смотрите у нас на сайте VisualHistory.ru
